[Фото] Сельские кузницы в Японии
Культура- English
- 日本語
- 简体字
- 繁體字
- Français
- Español
- العربية
- Русский
Кузнецы – это ремесленники, выковывающие клинки из раскалённого металла. Подобно тому, как без фермеров нам было бы нечего есть, так и без кузнечного дела наша нынешняя жизнь была бы, наверное, совершенно другой. Более того, сама цивилизация бы замерла на уровне каменного века.
Роль сельской кузницы в жизни общины
Кузницы, хотя их и называют одним и тем же словом, могут иметь совершенно разные специализации. Одни создают мечи, являющиеся произведениями искусства, другие – ножи для поваров-профессионалов, третьи делают ножницы, четвёртые производят долота, рубанки и другие плотницкие инструменты высшего качества, а сельские кузницы куют серпы, мотыги и другие сельскохозяйственные инструменты.
Из всех разновидностей кузниц именно деревенские были наиболее многочисленными, и они были наиболее тесно связаны с повседневным бытом. Там ковали не только сельскохозяйственный инвентарь, но множество видов других изделий – кухонные ножи для дома, секачи для работы в горах, гарпуны для рыболовов.
В таких кузнях не только создавали новые вещи, но и чинили старые – например, наращивали лезвие старой мотыги, истёршейся от долгого использования. Жители сельской общины, когда ломалось что-нибудь из инвентаря, приходили за советом к деревенскому кузнецу, «сэнсэю с красной от железа бородой».
Такие кузни сейчас – исчезающий вид, и привели к этому разные причины. Во-первых, это изменение структуры производства. В сельском хозяйстве работает всё меньше людей. Одновременно с сокращением сельского населения происходила механизация, мотыги и серпы выходили из обихода. То же самое случилось в лесном хозяйстве. С сокращением производства в этой сфере перестали использовать секачи для подрезки ветвей.
Уменьшение роли режущих инструментов в быту
С наступлением времени, когда можно легко купить всё, что угодно, над существованием кузнечного дела нависла угроза. Например, сейчас не найти магазинов, где бы целиком продавался тунец-бонито (кацуо). В рыбных отделах супермаркетов и универмагов вы найдёте его только в виде пластов и сасими. То же происходит с фруктами и овощами, и всё большую популярность обретают уже нарезанные салаты и фрукты, которые не нужно чистить и резать.
В этой обстановке расширения разнообразных услуг появляется всё больше детей, которые не умеют правильно обращаться с режущими предметами. Япония стала страной передовых технологий, а удалось это благодаря мудрости, умениям и духу, унаследованных поколениями мастеров, подобных этим кузнецам. Можно сказать, что Япония имела эти главные условия для технологического роста. Однако даже самая прекрасная традиция гибнет, если исчезают условия, которые её поддерживали.
Но у нас ещё есть время, чтобы не допустить этого. Мы можем испытать радость от создания новых вещей при помощи выкованных ремесленником вручную лезвий – когда готовим еду, работаем в саду, немного плотничаем по выходным или едем на природу. Так мы можем понемногу вспомнить, каково это. Жизнь – не в том, чтобы покупать эффективность за деньги; основа насыщенной жизни – создание времени, которое мы проводим с удовольствием.
Фотографии: Оохаси Хироси
Текст: Каку Мацутому
Фотография к заголовку: Кузница «Катагири» в г. Хамамацу преф. Сидзуока
(Статья на японском языке опубликована 29 марта 2017 г.)