ニッポンの朝ごはん

一．日本列島各地の風土、気候によりそった内容で、多様性がある。
一．地場ならではの食材を、ふんだんに使っている。
一．空間に唯一性があり、料理に創造性とイマジネーション、愛情、志、知性が宿る。
一．一度食べたら、忘れられない。

　日本的感性の粋を「食」に求め、世界に誇れる「ニッポンの朝ごはん」を、各地からお届けします。