2020年以降、日本は未曽有のコロナ禍に巻き込まれ、経済が悪化。「食」に困る人々がじわじわと増えてきた。一方で、まだ食べられるのに廃棄されてしまう食べ物。この大きな溝を埋めるのがフードバンクだ。その活動を通して、食の「もったいない」と「貧困」を考える。写真：神奈川県相模原市の学生向け食料支援会（撮影：持田譲二）
