「琉球弧」の伝統発酵飲料みき、魅力知って 沖縄のNPO奮闘中、文化的側面にも着目

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発酵飲料「みき」の原料=10月、鹿児島県奄美市
発酵飲料「みき」の原料=10月、鹿児島県奄美市

九州南部から台湾近海までの「琉球弧」の島々で醸される独特の発酵飲料「みき」の魅力を広めようと、沖縄県...

共同通信

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