ウズベキスタンとの架け橋に 名古屋で料理店、本場の味と文化伝え

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ウズベキスタンの伝統料理「プロフ」を配膳するゾイロフ・ルスタムさん=2024年10月、名古屋市中村区
ウズベキスタンの伝統料理「プロフ」を配膳するゾイロフ・ルスタムさん=2024年10月、名古屋市中村区

ウズベキスタン出身のゾイロフ・ルスタムさん(45)は、5年前から名古屋市中心部で自国料理の店を営む。...

共同通信

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