帝人、献立作り助ける減塩パン 給食向けに食物繊維

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帝人が取り扱う水溶性食物繊維「イヌリン」の粉末と、原料のチコリ(同社提供)
帝人が取り扱う水溶性食物繊維「イヌリン」の粉末と、原料のチコリ(同社提供)

帝人が取り扱う水溶性食物繊維「イヌリン」をパンに配合し、給食で提供する取り組みを始めた。パン生地のふ...

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