【4K動画】日吉大社ゆかりの猿をかたどる銘菓：滋賀県大津市坂本

滋賀県大津市、日吉大社の門前町坂本で創業100年を越える老舗和菓子屋「鶴屋益光(つるやますみつ)」がある。京都の老舗「鶴屋吉信」から暖簾(のれん)分けした店で、日吉大社はもちろん、延暦寺や西教寺、近江神宮の御用達。手作りにこだわった和菓子を提供している。

お店のイチオシは、2代目が考案した「比叡のお猿さん」。日吉大社をはじめ、延暦寺・西教寺にて古来より守り神として崇（あが）められている猿をイメージした和菓子だと、3代目当主の石津由紀夫さん。

親猿が小猿を抱いているような形をした最中には、細かく刻んだ栗が入った餡(あん)がぎっしり詰まる。坂本を訪れた人たちの土産物として人気の逸品だ。

映像：ZTV「和菓子のある風景～大津市坂本　鶴屋益光～」より