鏡餅の豆知識あれこれ

代表的な鏡餅のしつらえ

（PIXTA）

鏡餅

三種の神器である鏡を模して丸く形作り、神さまへの捧げものとした。2つ重ねるのは、陰と陽、太陽と月を象徴すると言われる。

橙（だいだい）

手軽な温州みかんで代用することが多いが、本来は餅の上には橙を載せる。「だいだい」の音が、「代々」に通じることから、子孫代々の繁栄を願う気持ちを込めた。

皮が分厚く、種が多いため一般的な食用には向かないが、爽やかな酸味でポン酢などの原料として使われる。

裏白（うらじろ） シダ類

常緑性の大型のシダ。表面は濃緑色だが、裏側は白色であることに由来して名付けられた。2枚ずつの対で葉が増えること、繁殖力が強く群生することから、夫婦円満・子孫繁栄を象徴すると言われる。徳川家康が関ヶ原の合戦で身につけた甲冑「歯朶具足（しだぐそく）」は、裏白をデザインしたもの。

群生する裏白（PIXTA）

家康の甲冑には裏白（PIXTA）

ゆずり葉

新葉が出てから古い葉が落ちるので、家系存続を象徴する。

紙垂（しで）

紙を稲妻をかたどって裁断したもの。邪気を払い、清浄な場を作る。

四方紅（しほうべに）

四方を紅で縁取った和紙。天地四方を拝して禍を払い、1年の繁栄を祈願する。

いつ飾る？　いつ食べる？

「九日餅」「一夜飾り」

近年は、スーパーやデパ地下で鏡餅を購入する人が多いが、かつては年末に餅をついて、鏡餅を作った。「九」の音が「苦」と同じであることから、9日、19日、29日についた餅は「九日餅（くんちもち）」といって嫌われた。その延長で、29日に鏡餅を飾るのを避ける人はいまだに多い。一方で、「29」を「ふく」の語呂合わせでポジティブに捉える人もいるという。

年神様を迎えるのに、「前日に慌てて用意するのはよろしくない」として、31日に鏡餅やしめ縄の準備をするのはご法度と言われる。

水分が抜け、ひびが入った鏡餅（PIXTA）

鏡開き （1月11日）

神様にお供えした餅には、神の力が宿っているとされる。鏡餅を下げていただくことで、神の力を授けてもらい無病息災を願う。「割る」「切る」など侍の死に通じる言葉は使わない。木槌などで叩いて、食べやすい大きさにした上で、雑煮や揚げ餅などにして食べる。

自家製の揚げ餅（PIXTA）

バナー写真 : PIXTA