ブドウは赤、黒に代わって黄緑が人気ーシャインマスカット急上昇

アジアを中心に輸出が急増

日本のブドウの輸出量が、2014年以降、急増している。18年には過去最多を記録した。輸出先は、香港や台湾、シンガポールなどが大半を占め、粒が大きくて見栄えがするピオーネやシャインマスカットなどが贈答用として売れている。さらに輸出を増やそうと、粒が落ちにくかったり、日持ちが良かったりする品種の開発が進んでいる。

赤、黒、黄緑…時代とともに人気品種が変化

ブドウの品種は皮の色で、赤系、黒系、黄緑系に分けられる。赤はデラウェア、甲州、甲斐路など、黒は巨峰やピオーネなど、黄緑はシャインマスカット、ナイヤガラといった品種だ。

かつては赤系が全栽培面積の半数近くを占め、品種の主流はデラウェアだった。やがて黒系の巨峰がシェアを伸ばしてトップの座を奪ったが、2003年をピークに面積が減少。代わって勢いを増しているのが、黄緑系のシャインマスカットだ。種なしの大粒で、皮ごと食べられる手軽さが子どもや高齢者に受け、人気に火をつけた。しかも、皮が薄いのにつぶれにくく、日持ちすることも相まって、生産者の評価も上々。2006年に品種登録されてから、毎年2割を超えるペースで面積を急拡大している。

高くても売れ行き好調シャインマスカット

気になる価格だが、人気のピオーネやシャインマスカットは当然、デラウェアや巨峰よりも卸売価格が高い。1キロ当たりの価格は、巨峰1254円、デラウェア1030円に対し、ピオーネ1332円、シャインマスカットは2123円（2020年、東京都中央卸売市場）。同市場への入荷量は、19年にシャインマスカットが巨峰を抜いてトップに躍り出た。高くても、売れ行きがいいことを裏付けた。

果実全体の生産基盤が縮小する中で、ブドウは産出額で健闘する。長年上位を占めていた温州ミカン、リンゴとの差を年々縮め、18年には温州ミカンに次ぐ2番手につけた。シャインマスカットに支えられたブドウの好調はどこまで続くか。

バナー写真：PIXTA