日本入門

春日風情

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日本的春季是新舊交替的時節,各種盛典活動遍地開花。除了女兒節、賞櫻等與季節相關的傳統節日活動之外,還有畢業典禮、開學典禮及新工作入職典禮等,新的生活由此開始。而且,到了4月末,「黃金周」還在等著大家。

黃金週:旅遊景點人滿為患

5月5日是兒童節,也是「端午節句 」。家裡有男孩子的,會擺上武士鎧甲的裝飾物,掛起鯉魚旗,吃柏餅、粽子,泡菖蒲浴,祈願男孩們茁壯成長。

鎧甲頭盔(左)鯉魚旗 ©Pixta
鎧甲頭盔(左)鯉魚旗 ©Pixta

4月29日(昭和日)、5月3日(憲法紀念日)、5月4日(綠色日)、5月5日(兒童節)是國民節日。被稱作「黃金週」的這段時間,如果能利用好週六日和帶薪休假的話,還有可能一口氣休假10天以上,因此出門旅遊或回老家的人很多,車票機票一票難求,飯店房間也很難預定,而商務辦公區則顯得冷冷清清,公共交通也不再那麼擁擠。

舌尖上的日本之春

春天氣溫反復無常,有時會出現倒春寒,日本人常稱之為「花冷」,有時候氣溫又會忽然回升。日本有個老的說法,叫春天多吃苦,夏天多吃酸,秋天多吃辣,冬天多攝入脂肪。蜂鬥菜、獨活等野菜、竹筍、油菜花等不僅富有季節感,也是帶有苦味的春季蔬菜,是人們餐桌上不可或缺的食材。

春季的代表魚類是鰆魚。金目鯛、高體鰤、鰹魚也是宣告春天到來的魚類。

從上到下的野菜依次是獨活、蜂鬥菜、楤芽、蕨菜(左) 表面輕微火烤的鰹魚,配上生薑、香蔥、大蒜和醬油一起食用,別有一番風味 ©Pixta
從上到下的野菜依次是獨活、蜂鬥菜、楤芽、蕨菜(左) 表面輕微火烤的鰹魚,配上生薑、香蔥、大蒜和醬油一起食用,別有一番風味 ©Pixta

水果有草莓和夏蜜柑等可以大飽口福。採摘草莓 的農家樂活動可以讓你把新鮮甜美的草莓吃個夠,因而大獲好評,一直到初夏5月,遊客都絡繹不絕。

日光草莓園的溫室草莓  攝影:長阪芳樹
日光草莓園的溫室草莓  攝影:長阪芳樹

春天天氣變化頻繁,有時甚至賞櫻旺季還會下雪。別忘了每天都看看天氣預報,然後再出門去感受這讓萬物復蘇的春風吧。

標題圖片: Pixta

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