春日風情

4月1日是1年的開始

日本古代著名女作家清少納言（966年左右-1025年左右），在她的代表作《枕草子》中，以一句「春日是破曉時分最美」開篇。俳句裡，春日的季語有「山笑」。表述的是春日裡草木萌芽，一片欣欣向榮的景色。瑞香和梅花芳香四溢，櫻花吐蕊，黃鶯輕啼；春天還是海苔和裙帶菜的收穫時節。在日本，開學典禮和入職典禮也都在春天舉行，可謂是開啟新生活的季節。

湯河原的梅花與秀眼鳥 ©Nippon.com

日本的會計年度始於每年4月1日，終於第二年的3月31日。畢業儀式都在3月舉行。進入4月，你可以隨處看到背著嶄新雙肩背 的一年級小學生，身裹嶄新制服的初高中生，還有面色緊張的職場新人。

小學的入學儀式　©Pixta

櫻花前線和花粉症前線

日本氣象廳將3月到5月定為春季。進入2月後，氣象廳開始播報「櫻花前線」的消息，這是預測染井吉野櫻花開花時間的等期日線，反映櫻花由南向北漸次開放的時間。按往年的情況來看， 3月西日本櫻花開放後，櫻花前線沿著本州一路北上，最終5月上旬到達北海道，然後落下帷幕。

青森縣，岩木山下弘前城的櫻花節和花筏（櫻花花瓣漂浮在河面上的美景）©Pixta

與櫻花綻放的資訊一同到來的還有杉樹的花粉。日本氣象協會從2月上旬起，早於櫻花一步，開始發佈杉樹花粉飄散資訊「花粉前線」。這時，冬季用來預防感冒和流感的口罩 ，就變身為花粉症患者的武器。好不容易盼來了櫻花綻放，但對花粉症患者來說，同時也是一個苦不堪言的季節。

2-3月中旬，第一場較強的南風被稱為「春一番」，它預示著氣壓分佈的變化。日本的新聞媒體每年春天都少不了要報導「今天『春一番』登陸某地」的消息。

上野公園的櫻花。在盛開的櫻花樹下賞櫻的人們（時事社）

春天裡的各種節慶活動

3月3日有女孩的人家會過「女兒節」 ，擺上人形娃娃，祈禱女孩子健康幸福。過這個節時，要擺上人偶娃娃、桃花和油菜花，喝白酒，吃菱形年糕（綠白紅三層）、什錦壽司飯，還有蛤蜊湯和櫻餅。

人偶娃娃©Pixta

3月是畢業典禮的季節。畢業時，低年級的學生還可以去找暗戀的師兄，向他們討制服上的紐扣、校徽、運動衫等作紀念。大學畢業典禮上還能看到上身穿和服、下身著袴裝的女生的倩影。她們當中很多人的服裝是租借來的。

畢業典禮(左)©Pixta、上身著和服、下身穿袴裝出席畢業典禮 ©Pakutaso

4月1日開始進入新的年度，學校公司要舉辦開學典禮和入職典禮。3-4月會有大批人搬家，所以家電量販店和家居生活店都打著「新春新生活促銷」的招牌，搶奪商機。

開學典禮上還能看到為盛裝的子女拍照錄影以作留念的父母。日本的中小學，放學後一般是自己決定輪班表，每天由值日生打掃教室。進教學樓需要先脫下外面穿的鞋子，換上室內專用鞋，所以很多家庭在新學年開始時都會給孩子買新的室內專用鞋。

到了學校後需要換上室內專用鞋(左) ©Photo Library  每天放學後，學生們輪流值班打掃教室©Pixta

職場新人則穿著清一色的新置黑色西裝參加入職典禮，由此邁出走向社會的第一步。

JAL的入職典禮（時事社）

黃金週：旅遊景點人滿為患

5月5日是兒童節，也是「端午節句 」。家裡有男孩子的，會擺上武士鎧甲的裝飾物，掛起鯉魚旗，吃柏餅、粽子，泡菖蒲浴，祈願男孩們茁壯成長。

鎧甲頭盔（左）鯉魚旗 ©Pixta

4月29日（昭和日）、5月3日（憲法紀念日）、5月4日（綠色日）、5月5日（兒童節）是國民節日。被稱作「黃金週」的這段時間，如果能利用好週六日和帶薪休假的話，還有可能一口氣休假10天以上，因此出門旅遊或回老家的人很多，車票機票一票難求，飯店房間也很難預定，而商務辦公區則顯得冷冷清清，公共交通也不再那麼擁擠。

舌尖上的日本之春

春天氣溫反復無常，有時會出現倒春寒，日本人常稱之為「花冷」，有時候氣溫又會忽然回升。日本有個老的說法，叫春天多吃苦，夏天多吃酸，秋天多吃辣，冬天多攝入脂肪。蜂鬥菜、獨活等野菜、竹筍、油菜花等不僅富有季節感，也是帶有苦味的春季蔬菜，是人們餐桌上不可或缺的食材。

春季的代表魚類是鰆魚。金目鯛、高體鰤、鰹魚也是宣告春天到來的魚類。

從上到下的野菜依次是獨活、蜂鬥菜、楤芽、蕨菜(左)　表面輕微火烤的鰹魚，配上生薑、香蔥、大蒜和醬油一起食用，別有一番風味 ©Pixta

水果有草莓和夏蜜柑等可以大飽口福。採摘草莓 的農家樂活動可以讓你把新鮮甜美的草莓吃個夠，因而大獲好評，一直到初夏5月，遊客都絡繹不絕。

日光草莓園的溫室草莓  攝影：長阪芳樹

春天天氣變化頻繁，有時甚至賞櫻旺季還會下雪。別忘了每天都看看天氣預報，然後再出門去感受這讓萬物復蘇的春風吧。

標題圖片：　Pixta