菊花：自古为日本人喜爱的秋季花卉

日本的代表性花卉

“什么花可以代表日本？”

遇到这样的问题，相信很多日本人的回答都是樱花吧。但是，作为日本之象征的花卉应该是菊花。日本皇家的家徽实际上便是菊花，是一个“十六瓣八重表菊”图案的徽章。由于法律上没有规定正式的国花、国徽，因此习惯上，护照、硬币、驻外使馆的正门等，都用菊花来作为日本的标志。

菊花原产于中国。奈良时代，作为药用植物传入日本。平安时代编撰的《古今和歌集》收录了许多与菊花有关的诗歌。由此可以看出，菊花除了药用之外，也作为观赏植物受到宫廷的喜爱。后来，后鸟羽天皇（1180-1239年）将菊花作为自己的徽章，由此菊花便与皇室联系在了一起。

关于菊花的种类，仅日本就超过350种，全世界有2万种。为了和欧洲培植的菊花“洋菊”相区别，日本独自改良培植的品种被称为“和菊”。其中，江户时代在日本各地改良的和菊被叫做“古典菊”，至今依然能观赏到它们富有特征的色彩和外形。和菊根据大小不同，分为“大菊”“中菊”“小菊”。直径18厘米以上的“大菊”，有“厚物”“管物”“一文字”等品种。直径9～18厘米的“中菊”被用于葬礼，直径9厘米以下的“小菊”则用于盆景、花坛或花盆种植等。

双色菊的对比色很漂亮。在加贺地区经改良后的古典菊“巴锦”

江户时期的改良古典菊“江户菊”

“菊花节”：传统美的竞技

位于东京文京区的汤岛天满宫，每年11月都会举办“菊花节”，届时可以欣赏到“文京爱菊会”约60名成员精心培育的菊花。出展的菊花多为大菊，包括当地中小学生培育的菊花在内，共32种、约2000株菊花在入冬前竞相绽放，年年都能吸引10万游人前来参观欣赏。

单瓣的“一文字菊”，别名“御纹章菊”

“菊花是你越用心培养，它会开得越好看的花。”文京爱菊会会长杉本庆次说，“除了种子和幼苗之外，还可以用插枝（剪取部分花径插入土中）的方法来繁殖。但是，就算把今年开得好的菊花用来插枝种植，也不能保证明年就能开得好。虽然品种可以继承，但开得好不好看取决于你如何培养。不用心的话，就开不出漂亮的菊花。这花就像镜子一样，可以映射出你的内心。”

“文京爱菊会”会长杉本庆次和他制作的菊花展品（右）

“菊花节”还举办品评会。会场上的菊花都很漂亮，那么，评价的标准又是什么呢？

杉本称：“首先是看花卉外观，是否硕大且紧然有致。举办品评会的一个目的是保存原种，所以越接近规定花形的，评价越高。此外，有病虫害或绿叶凋零的，都会减分。”

在品评会上，相同种类的菊花也会因不同造型而呈现出千姿百态。大菊一般是“3枝”造型，即一株茎杆上长出三个花枝。三朵花要有高低层次之美，最里面的花是“天”，左手边的花是“地”，右手边的花是“人”。为了按照天、地、人顺序呈现出不同高度，就需要通过调整光照等方法来精心培育。而且，三朵花要大小相同，并配合菊花节日期同时绽放，所以，这里面蕴藏着令人惊叹不已的技术。

高度不超过60厘米的三枝菊花造型“达磨”

高度不超过40厘米的单枝菊花造型“福助作”

小菊如同开遍了山崖一般，这种造型名曰“悬崖”；而从一株大菊中开出无数菊花的“千轮咲 [xiào]”造型，也美不胜收，令人眼花缭乱。各种根据不同主题制作盆景艺术作品以及全国菊花节中常见的菊花人偶等，也值得一看。来到会场，你一定会发现“菊花”实在是一种品种丰富、风情万千的花卉。

如同绽开在山崖上的“悬崖”造型小菊花

从一株花茎中开出无数菊花的“千轮咲”

根据不同主题制作的各种盆景艺术展品

以NHK古装剧为主题的菊花人偶

【设施介绍】

汤岛天满宫

• 地址：东京都文京区汤岛3-30-1
• 电话：03-3836-0753
• 路线：JR山手线、京滨东北线“御徒町站”，徒步8分钟；东京地铁千代田线“汤岛站”3号出口，徒步2分钟；东京地铁银座线“上野广小路站”，徒步5分钟；东京地铁丸之内线“本乡三丁目站”，徒步10分钟；都营地铁大江户线“上野御徒町站”，徒步5分钟
• “汤岛天满宫”官网

采访、撰文：阿部爱美
图片：三轮宪亮

标题图片：“厚物”品种的菊花，多瓣并呈现立体感