会津 “不变”的魅力

会津若松市位于磐梯山和猪苗代湖附近，拥有战国时代和幕府末期的众多历史遗迹，是福岛县内具有代表性的观光胜地之一。该市距福岛第一核电站约100㎞，辐射水平几乎与首都圈相当。然而，由于受放射性污染流言（指核事故后各种谣传导致没有直接关系的事物受到牵连和损失）这种次生灾难的影响，导致游客纷纷避之远去。

抵住了流言灾难的老字号旅馆

野口英世为“向泷”题写的“美酒佳肴”。据说，当时与母亲Shika一同住在这里的野口博士“酒足饭饱”后，情不自禁提笔挥毫留下了这几个字

在这样的不利环境中，有一家老字号旅馆在东日本大地震后仍继续经营旅馆业务，当年4月，已将住宿人数恢复到上一年同期60%的水平，5月以后，更是实现了同比约10%的业绩增长。这就是位于距会津若松市中心仅10分钟车程的东山温泉区的“向泷”温泉旅馆。

江户时代，这里曾被作为会津藩的疗养所，1873年时，作为旅馆正式开业迎客。从伊藤博文等明治时期的元勋，到野口英世博士、与谢野晶子等文人墨客，乃至现代的小泉纯一郎前首相等，曾经到访此处的著名人物不胜枚举。保留着明治风格的木结构茶室式建筑，已被指定为日本的国家级有形文化遗产。它凭借着永恒“不变”的魅力，抵御了流言灾难的冲击。

现任社长平田裕一是第六任社长。他回忆起2011年3月11日的情况时说，“会津地区的震度为6弱（日本的地震强度等级，分为0-7级，7级最强——译注），向泷几乎没有受到任何破坏。尽管是一座拥有百余年建筑历史的木结构旅馆，却连一片瓦也没有震落。当时并未出现剧烈摇晃，一个盘子也没有摔碎。一切都是如此井然有序，甚至令地震后到来的顾客都感到惊讶。”

尽管建筑本身和室内物品完全没有受到影响，但地震使铁路和公路出现断裂，公共交通陷入瘫痪。由于物流中断，无法筹措汽油和食材。次日的12日和15日，东京电力福岛第一核电站发生了氢气爆炸，人们对辐射污染的恐惧情绪迅速蔓延开来。

“虽然会津与核电站相距约有100㎞，但我已做好必须确保员工及家人平安撤离的心理准备。如果只剩下我一个人，应该如何管理这么大一个旅馆呢？难道这样一座拥有140年历史的旅馆就此走到尽头了吗？我一度曾想到了关张停业。”

满足老顾客的愿望

据说，在会津若松市观光企业会议上，甚至有人提出了这样的意见：“如果照此下去，今后数年内，会津很难作为观光地恢复往日风采。那就不如全面转型为支援灾区的大后方。”关于东山温泉区，在县、市的支持下，温泉街整个变成了接收核电站所在的大熊町居民的避难地，但向泷却偏偏没有参与避难居民的接收工作。

“地震发生后，我们曾在网上宣传‘虽然只能提供饭团，但热水充足，欢迎前来小住’。可是，并未有人表示想到我们这里避难。而另一方面，许多老顾客纷纷表示‘只要条件允许，立刻就过去’‘希望邮购特色料理’。在流言灾难的影响下，如果拒绝接收避难居民，就无法保证会有新的客人。尽管也曾担心过旅馆是否还能维持经营，但我仍决定要优先考虑多年来一直支持我们的老顾客，于是回绝了将旅馆变成避难所的要求。”

东北新干线的东京-福岛段于4月12日恢复通车后，以老顾客为主的客流逐渐回升。4月，尽管业绩同比下降40%，但向泷成功止住了客流下滑势头。此后，住宿人数稳步增长，黄金周（4月29日-5月6日）的8天时间里，更是天天客满。据说5月的营业额同比增长了30%。

以140年的“岁月”为支柱

野口英世博士和小泉纯一郎前首相使用过的特别单间中的浴池。尽管自明治末期扩建后多次进行了整修，但外观依然保持着当年的风貌

向泷的最大魅力在于能够亲身体验到野口英世和伊藤博文住宿时的真实氛围。长期以来，其颇具历史感的外观和室内完备的现代化设施一直深受人们的青睐，平田社长称，地震后所做的顾客问卷调查显示，希望“不要改变”的呼声更是不断高涨。

“曾有人提出过建造露天浴池可以吸引顾客，但如果是全新的露天浴池，再要说是‘野口博士曾经入住过的地方’，这就行不通了。通常来说，随着时光流逝，任何事物都会老化衰败。然而，就创业而言，140年这个数字是不是听起来比100年更有魅力呢？在坚持不变的同时，我们还非常注重不断完善向泷这个空间，使之变得更加美丽。最终，岁月成为武器，支撑我们走到今天。”

东山艺妓助力灾后重建

不仅是向泷，“不变”或许是适用于整个会津观光业的关键词。在东山温泉区，还能看到几乎已在其他温泉街绝迹的艺妓，其中还不乏有20多岁的年轻艺妓。她们从前辈艺妓身上继承演技，将明治时代的传统一直传承至今。从宴席固定节目端呗（和着三味线唱的小曲——译注）到当地民谣，曲目丰富多彩，还有演绎白虎队悲剧的舞蹈表演。

美纪子是民歌和三味线的名角儿，也是深受年轻后辈信赖的资深艺妓。当被问到从艺多少年时，她巧妙地回避说“真没礼貌”，随即开始讲起了东山艺妓的魅力。

“会津靠近新潟，京都文化从日本海一侧传入此地，自古就是文娱活动盛行之地。鼎盛时期的艺妓人数曾超过了100人，现在已经大不如前了。但在当下这样一个不景气的时代，象这里一样拥有如此数量的年轻艺妓的温泉街，恐怕也是绝无仅有的。地震后，在自我约束的氛围中，也曾一度暂停营业，可本地企业的人士却表示‘正是在这样的时期，才更应该将气氛活跃起来’，积极邀请我们前去宴席上表演。看来东山艺妓的传统还能够继续传承下去。”

或许大家会联想到京都传统的寻欢作乐等场面，认为这是普通老百姓无缘的世界，而在东山温泉区，每名艺妓表演90分钟的费用为1万4175日元。只要向入住的旅馆提出要求，店方就会为您联系安排时间合适的艺妓。美纪子说：“有时还会被某些家庭或女性团体邀请到宴席上表演。和女性客人在一起，大家就会像举办‘女子聚会’一样畅所欲言。和语言不通的外国客人在一起时，用肢体语言进行交流也很有意思。遗憾的是，地震后外国游客都不来了。期待大家再次光临。”

另一位是月乃，今年22岁。出生于会津若松市旁边的小镇喜多方，刚做了4年艺妓。“我从小就喜欢日本的传统文化，进入高中后，我开始注意到‘艺妓’这个职业。虽然穿着漂亮的和服，盘上日本式的发髻，感到很开心，但每天都要不停地学习”

不畏失败坚持正道的会津精神

会津还有许多“不变”的魅力。那包括会津人本身。江户时代，本地小孩学习的“什之掟”（“会津藩的戒规”之意，由7条伦理规范和1条结语构成的教育训诫——译注）也是其中之一。“什之掟”在提出了尊敬长辈、不可撒谎等生活规范后，总结道：“不可为者即不可为之。”

会津的象征——鹤城（左）与白虎队之墓

前面提到的平田社长表示：

“我认为，会津的精神就是即使明知会失败，仍然要坚持正道这种心态。‘不可为者即不可为之’也不是针对他人而是一句告诫自己的警言。如果失去了这种态度，那么会津可能也将不复存在。为了避免这种情况，我们将不断完善会津这座城市。”

摄影：鹈泽昭彦

隆冬时节的向泷

初夏时节的向泷

让人感受到创业140年悠久历史的门厅

老板娘平田真智子

冬季专用的“赏雪蜡烛”点缀下的中庭。这种布置方法始于2001年，平田社长的初衷是希望客人们能够欣赏会津的美丽雪景。放置蜡烛的竹筒全是手工制作而成

负责赏雪烛火管理的旅馆员工。即使在气温零度以下的冰雪严冬，旅馆员工也会在中庭巡视数小时，随时更换即将熄灭的蜡烛

初夏时节的中庭

精心设计的走廊

光洁明亮的楼梯

向泷最古老的“狐汤”浴池

大浴池“猿汤”

招牌料理“甘煮鲤鱼”和自家酿制的限量酒品“美酒佳肴”