与自然共生:二十四节气在日本

立秋

文化 生活 自然与环境

酷暑仍在延续,历法上却已是秋天。开始感觉到一丝秋日的气息。

二十四节气中,从立秋起到立冬(11月8日左右)止的这段时间为秋季。

立秋的时间在公历的8月8日前后。虽然酷热还在延续,但通过虫鸣声和植物的变化,已经开始感觉到秋天的到来。

长崎和平日(8月9日)

1945年8月9日上午11点零2分,长崎市遭遇原子弹袭击,居民伤亡惨重。长崎市将这一天定为“长崎和平日”,举行仪式向全世界倡导废除核武器和实现永久和平。

长崎的和平纪念雕像(图片:PIXTA)
长崎的和平纪念雕像(图片:PIXTA)

盂兰盆节(8月13-16日)

这是一年一度祖先的灵魂返乡的日子。人们装饰佛坛,扫墓,祭奠亡灵。

也有一些地区按照旧历的时间在7月举行祭祖的盂兰盆仪式,但日本全国大多数地区还是8月13日到16日过盂兰盆节。

点上一盏盂兰盆灯笼,让祖先的灵魂归家时不会迷路(图片:PIXTA)
点上一盏盂兰盆灯笼,让祖先的灵魂归家时不会迷路(图片:PIXTA)

13日是第一天,即“入盆”,为了确保祖先能找到回家的路,不至于迷失荒野,日本人会用麻茎去皮干燥后制成的麻杆儿点燃“迎魂火”,还会挂上灯笼,在大门前摆放酸浆和桔梗花的盆栽。人们希望先祖的灵魂尽早回来,尽量晚些离去,于是在客厅设置的神坛“精灵(亡灵)棚”上摆放黄瓜和茄子,黄瓜代表飞奔的快马,茄子代表脚步缓慢的牛,分别被称作“精灵马”和“精灵牛”。

黄瓜做的“精灵马”(左)和茄子做的“精灵牛”(图片:PIXTA)
黄瓜做的“精灵马”(左)和茄子做的“精灵牛”(图片:PIXTA)

京都五山的“送魂火”(8月16日)

点燃“送魂火”是京都人送盂兰盆节返乡的祖先亡灵重返冥界的传统仪式。其起源众说纷纭,一般认为是室町时代之后形成的习俗。在环抱京都市区的五座山上点燃篝火,分别描绘出“大”字、“妙法”二字、船形、鸟居形(鸟居是神社入口处的建筑物——译注)图案,送祖先的亡灵回归冥府。(*1)

五山上焚烧的“送魂火”。从左起依次为:“大”字、“妙法”字(图片:PIXTA)
五山上焚烧的“送魂火”。从左起依次为:“大”字、“妙法”字(图片:PIXTA)

从左起依次为:船形、“大”字、鸟居形(图片:PIXTA)
从左起依次为:船形、“大”字、鸟居形(图片:PIXTA)

盂兰盆舞

各地举行的盂兰盆舞大会是祭奠祖先亡灵的传统仪式。有的在广场上搭起的高台周围围成一圈跳舞,也有的组成游行队伍在行进中舞蹈。其起源众说纷纭,也有说法认为是从佛教的“念佛舞”发展而来的。到了现代社会,跳舞时会配上《炭坑节》《花笠音头》《东京音头》等乐曲,或太鼓及其他打击乐器的伴奏。2022年11月,由各地的盂兰盆舞等多种传统舞蹈组成的“风流舞”被列入联合国非遗名录。

各地的盂兰盆舞(图片:PIXTA)
各地的盂兰盆舞(图片:PIXTA)

德岛市的阿波舞(8月12日)

阿波舞拥有四百多年历史,是日本三大盂兰盆舞之一。起源众说纷纭,有人说是城下的居民为庆祝德岛城落成而跳的舞,也有人认为是从盂兰盆舞发展而来的。阿波舞虽然诞生在德岛,但如今已在各地德岛县同乡会的牵头下在日本全国普及开来。其中,始于1957年的东京高圆寺阿波舞大会现已发展到100万人参与的一大盛事。

长野县诹访市的诹访湖节湖上烟花大会(8月15日)

每年的8月15日,诹访湖上都会举行烟花大会。第一届是1949年举办的,寄托了市民在战后的混乱中希望能尽早重建家园的美好愿望。从搭在湖面的台子上燃放约4万发烟花,是日本规模最大的烟花大会。

诹访湖节湖上烟花大会(图片:PIXTA)
诹访湖节湖上烟花大会(图片:PIXTA)

终战纪念日(8月15日)

1945年8月15日,日本宣布向同盟国投降,接受《波茨坦公告》,告知国民二战终结。为追悼阵亡者并祈祷和平,在这一天举办全国阵亡者追悼仪式。

风铃

据传风铃起源于古代中国的“占风铎”,一种靠风向和发声方式进行占卜的工具。自古以来,寺院屋檐下就悬挂青铜“风铎”,以铎声辟邪消灾。“风铃”这个名称始于镰仓时代。僧人将其命名为“风铃”,念作“fuurei”,后来发音变成了“fuurin”。据记载,玻璃风铃大约出现在1700年,长崎的玻璃工匠在展现手艺的过程中,使其逐渐为人所知。

江户时代末期出现了行商,玻璃风铃在平民中流传开来。夏季全国都会举办风铃节,清脆的音色给人带来阵阵清凉。

长野县穗高神社的风铃节(图片:PIXTA)
长野县穗高神社的风铃节(图片:PIXTA)

嫩姜

寿司店常见的泡姜片日语叫做“gari”,是把嫩姜切成片用甜醋腌制而成的。因嚼起来会发出“咯吱咯吱”(日语发音为“garigari”)声而得名。6月到8月都应季。蘸味噌生吃或加调料拌着吃,都能享受到清爽的辣味。

嫩姜(图片:PIXTA)
嫩姜(图片:PIXTA)

刨冰

日语写作“欠冰”。顾名思义,人们过去吃的是碎冰块。清少纳言的《枕草子》中就有记载,上流阶层用刀具削刮冰块,再浇上甜蜂蜜,盛在金属碗里食用。平民吃上刨冰是明治时代的事了。到了昭和时代,随着刨冰机的普及,日本全国各地的百姓都可以吃上刨冰了。如今,刨冰专卖店如雨后春笋般涌现,一年四季都能买到刨冰。有的以冻冰的水为卖点,有的以水果装饰的外观见长,商家在冰块之外也费尽心思一争高低。

刨冰(图片:PIXTA)
刨冰(图片:PIXTA)

西瓜

“打西瓜”的游戏是日本人快乐的暑期记忆,游戏者在沙滩上蒙着双眼,在周围人的指令下击打西瓜。近年来随着品种改良,橄榄球形西瓜和袖珍西瓜等方便食用的小型品种越来越受青睐。冷藏过的西瓜是炎炎夏日补充水分的最佳选择。西瓜是夏天舌尖美味的代表,在日语中却是秋天的季语。

西瓜(图片:PIXTA)
西瓜(图片:PIXTA)

监修:井上象英(INOUE Shouei),历作家、历法研究家、神道教师,东北福祉大学特聘讲师。长年担任《神宫馆高岛历》主笔,现在积极开展演讲和撰稿活动。

标题图片:卷积云(nippon.com 日本网)

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(*1) ^ 《咱们的岁时记》

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