Микроорганизмы в нашей жизни

Растения и животные, которых мы видим невооружённым глазом, составляют лишь часть биосферы Земли. Остальное – это невидимые нам бактерии, грибы, водоросли, дрожжи, археи и вирусы. Микроорганизмы удобряют почву, ферментируют соевый соус, мисо, сыр и вино, участвуют в регулировке нашей пищеварительной и иммунной системы, а иногда и убивают нас. В статьях этой серии эксперты в различных дисциплинах исследуют сложные и постоянно развивающиеся отношения между людьми и микроорганизмами.