Японское исследование генотипов показало, что жители Тохоку более устойчивы к алкоголю
Общество Здоровье- English
- 日本語
- 简体字
- 繁體字
- Français
- Español
- العربية
- Русский
Биотехнологическая компания Euglena проанализировала геномные данные более чем 20 000 пользователей своей службы генетического анализа, чтобы подсчитать, в каких префектурах проживают люди с генотипами, менее подверженными влиянию алкоголя. Префектура Аомори (68,9%) может похвастаться наибольшим количеством людей, которые легче справляются с горячительными напитками. За ней с небольшим отрывом следуют префектуры Окинава, Иватэ, Акита и Ямагата.
Карта показывает очевидный разрыв. Тёмно-красные области, указывающие на большее количество людей с генотипами, дающими более высокую толерантность к алкоголю, в основном расположены к северу от Канто, особенно в регионе Тохоку. Напротив, жители западной Японии, и особенно региона Кансай, имеют сравнительно более низкую толерантность к алкоголю.
Генотип ALDH2 (альдегиддегидрогеназа 2), связанный с расщеплением алкоголя в организме, можно разделить на три типа: «менее склонны к похмелью», «легче возникает похмелье» и «пить алкоголь нельзя вообще». Для данного анализа при распределении по префектурам использовался процент людей, принадлежащих к типу «менее склонны к похмелью» и, следовательно, считающихся относительно устойчивыми к алкоголю.
Фотография к заголовку: © Pixta
Статьи по теме
- В США началась кампания популяризации японских напитков авамори и сётю
- В Японии воспроизвели старинное сакэ, которое любили военачальники феодального периода
- Правительство Японии поможет 830 производителям сакэ увеличить экспорт
- Японское сакэ
- Бочковое сакэ «тарудзакэ» из Нада – квинтэссенция традиций эпохи Эдо
- Пропустим по баночке сакэ?
- Японцы любят пиво: как менялись продажи напитков в Японии
- Идзакая
- Сакэ по-лондонски: первая британская сакэварня
- Выпивка в Японии и в Китае: сходства и различия (часть 1)
- Выпивка в Японии и в Китае: сходства и различия (часть 2)