Район Окагэ-ёкотё в Исэ: угощения для гурманов у знаменитого святилища

Реконструкция периода Эдо

Район, известный как Охараимати, находится у моста Удзи, расположенного возле Найку (Внутренней святыни) святилища Исэ в городе Исэ префектуры Миэ. В центре района находится Окагэ-ёкотё – реконструкция дороги Исэ-дзи, как она должна была выглядеть в периоды Эдо (1603-1868) и Мэйдзи (1868-1912). Многочисленные сувенирные лавки, рестораны, кафе и другие заведения рядом с оригинальным магазином, где продаются акафуку-моти (рисовые сладости), предлагают ощутить колорит этого места и соответствующего периода.

Статья по теме: [Фото] Исэ-дзингу: Наилучшие пожелания ко всем временам года

Проход из Найку (Внутреннего святилища) в Охараимати. Сверху справа расположен знак, указывающий, что Окагэ-ёкотё находится в трех минутах ходьбы от этого места

Акафуку-моти, подлинный вкус Исэ

Единственное, что посетители обязательно должны попробовать в Окагэ-ёкотё – это акафуку-моти. Эти рисовые лепёшки принесли славу не только Исэ, но и всему региону Токай, где находится святилище. Сам магазин «Акафуку», где были изобретены эти моти, находится прямо напротив Охараимати-дори, к востоку от главного прохода на Окагэ-ёкотё. Место входа обозначено каменной статуей манэкинэко, «зазывающей кошки». Нынешний магазин представляет собой деревянную конструкцию с широкой открытой витриной, он построен в 1877 году в традиционном архитектурном стиле Исэ.

Магазин «Акафуку» навевает мысли о далёком прошлом

Акафуку-моти – рисовые лепешки, завернутые в сладкую бобовую пасту коси-ан. Моти, которые подают здесь с чашечкой бантя (крупнолистового японского чая), можно попробовать в магазине

Свежеприготовленные акафуку-моти продаются и в самом магазине «Акафуку», и в других местах. Их можно съесть сразу или взять с собой. Посетители также могут посмотреть, как мастера готовят акафуку-моти на территории гостиницы. Поднос с двумя акафуку-моти и двумя чашками бантя (крупнолистового японского чая) стоит 210 йен. Бантя, сделанный из чая, произведенного в Исэ, заваривают здесь же в специальных горшках с использованием воды из реки Исудзу, протекающей под мостом Удзи. В другой витрине напротив можно увидеть другие пользующиеся спросом блюда – ледяной десерт «Акафуку», который продаётся с середины апреля до октября, и дзэндзай «Акафуку» (густой суп из фасоли с рисовыми клецками), его можно купить с начала октября до начала апреля.

Посетители могут наблюдать за мастерами, которые делают моти вручную

Ледяной десерт «Акафуку» продаётся только в летний период и стоит 520 йен. Бобовую пасту и моти засыпают ледяной стружкой, политую сиропом с чаем маття

Скумбрия в стиле Исэ: тэконэ-дзуси

Тэконэ-дзуси – это местное блюдо, придуманное рыбаками из Исэ, которые, как говорят, ели такую еду, когда выходили в море. В «Суси-кю», самом популярном ресторане в Окагэ-ёкотё, предлагают скумбрию, маринованную в соевом соусе с рисом, приготовленным с использованием местного сорта уксуса. Элегантное здание выполнено из материалов, ранее использовавшихся в конструкции моста Удзи и извлечённых из него в ходе восстановления и повторного освящения святилища в 1869 году.

Тэконэ-дзуси сочетает в себе приятный аромат скумбрии и освежающий вкус уксуса с рисом. Другое популярное блюдо – хицумабуси. Японского угря нарезают полосками, обжаривают и подают на рисе.

В ресторане «Суси-кю» предлагают ряд местных блюд

Тэконэ-дзуси подаётся в тэокэ – деревянном сервировочном сосуде в форме ковша

Закуски во время прогулки по Окагэ-ёкотё

Еще одна достопримечательность Окагэ-ёкотё – это разнообразие «кулинарии категории Б», то есть недорогой и сытной еды, которая позволяет перекусить паломникам, когда они гуляют по территории святилища. Рядом с тайко-ягура (Башней барабана) в центре святилища есть зона, где разрешено есть и пить. Посетители могут приятно провести там время после прогулки по территории храма, наслаждаясь купленной там же едой.

Вокруг башни установлены скамейки

Ёкотё-яки, запечённые сладости

Ёкотё-яки (160 йен) готовятся из жидкого теста со вкусом мёда

Ёкотё-яки – это запечённая закуска с изображением Эбису Дайкоку, бога удачи. Ароматное пресное тесто со вкусом мёда наполняется цубу-ан (сладкой пастой из крупно размолотых красных бобов), которую готовят из бобов адзуки из района Токати на Хоккайдо. Другой популярный продукт – имо-ан (паста из сладкого картофеля), сезонное блюдо.

«Дэмбэй» – огурец на палочке

Огурец на палочке (150 йен) – одно из лакомств Окагэ-ёкотё

Исэ-такуан – это разновидность маринованной редьки, которую паломники в святилище Исэ используют в качестве консервов. «Дэмбэй» – это магазин маринованных продуктов, где тщательно сохраняют традиционные методы приготовления. Слегка подсоленный огурец на льду выглядит прохладно и освежающе и имеет свежий и чистый вкус.

Клейкий пудинг с соевым соусом из Исэ

Клейкий пудинг (390 йен)

Рядом с северным входом в Окагэ-ёкотё находится главный магазин «Исэ сёю», в котором можно купить клейкий пудинг (390 йен), приготовленный с использованием фирменного соевого соуса Исэ. Насыщенный сладкий вкус получается благодаря использованию фирменного соевого соуса и амакодзи – плесневого грибка аспергилла. Это настоящее удовольствие для всех сладкоежек.

Крокеты «Бута-сутэ»

Крокеты (100 йен) обычно продаются в традиционных мясных магазинах

«Бута-сутэ» – это мясная лавка, основанная в 1909 году и специализирующаяся на говядине. Считается, что своим названием она обязана человеку по имени Сутэкити, который держал свиней (бута), однако, согласно популярной легенде, клиенты уговорили его бросить (сутэру) свинину и сконцентрироваться на говядине, потому что предлагаемая им говядина была невероятно вкусной. Фирменные крокеты, каждый кусочек которых насыщает рецепторы богатым мясным вкусом, обжариваются до приятного лёгкого хруста.

Митараси-данго, рисовые колобки

Колобки митараси-данго (120 йен) – настоящее наслаждение для любителей перекусить

В этом магазине продаются рисовые колобки данго, которые готовят из высококачественного рисового порошка, получаемого из японского риса, и запекают тут же. Магазин предлагает различные виды данго, из которых рекомендуется попробовать основную разновидность – митараси-данго, а также данго из тёмной патоки куромицу-данго, которые, как считается, едят в Исэ с незапамятных времен. Свежезапеченные упругие колобки митараси-данго поливают ароматным соевым соусом.

Мацудзака-гюкуси (говядина на палочке) в «Дангорё-дзая»

Говядина на палочке мацудзака-гюкуси (750 йен) – популярное блюдо магазина «Дангорё-дзая», расположенного возле Башни барабана

«Дангорё-дзая» предлагает ароматную тонкую гречневую лапшу соба, домбури –подающееся в специальной чаше блюдо из риса, поверх которого кладутся различные добавки, и онигири – рисовые шарики, обёрнутые в водоросли. Летом в этом магазине также можно купить ледяной десерт Акафуку, а зимой – акафуку дзэндзай. Мацудзака-гюкуси (говядина на палочке) из этого магазина известна тем, что становится вкуснее с каждым кусочком и идеально подходит для перекусов во время прогулки.

Фруктовый десерт-желе от Fruit Labo

Фруктовый десерт Crushed Jelly Fruit (420 йен) такой же свежий на вкус, как и на вид

Fruit Labo – это магазин соков, где свежие фрукты отбираются лично управляющим. Освежающий десерт Crushed Jelly Fruit, который предлагают в этом магазине, содержит фрукты, смешанные с порцией медово-лимонного желе, и будет прекрасно смотреться в Instagram.

Исторические места

Помимо ресторанов, в Окагэ-ёкотё есть множество других достопримечательностей. Статуя манэкинэко (зазывающей кошки) у главного входа является популярным местом для памятных фотографий. Здесь также есть удивительно атмосферный магазинчик «Цубоя», который меньше всего напоминает место для продажи лотерейных билетов, каковым, однако, он и является. Здесь также можно найти площадку для ками-сибай (историй, которые рассказывают, показывая иллюстрации), тир и даже помещение для игры в го.

«Цубоя» – процветающий магазинчик по продаже лотерейных билетов

В зале мифологии Синва но Яката театра Окагэ-дза, где посетители могут ознакомиться с японскими мифами, представлены видеофильмы и экспонаты, помогающие понять всё, что связано со святилищем Исэ. Представление занимает около 30 минут и рекомендуется к просмотру перед посещением храма.

Зал Синва-но Яката театра Окагэ-дза открыт круглый год. Входная плата составляет 300 йен для взрослых, 100 йен для детей в возрасте до 11 лет

Фотографии: Куроива Масакадзу и Фудзии Кадзуюки, 96Box

Фотография к заголовку: Статуя манэкинэко (зазывающей кошки) у главного входа в Окагэ-ёкотё – популярное место для фотографии на память