Рамэн выходит на мировой уровень

Рамэн – блюдо из лапши, родиной которого является Китай, обрело бешеную популярность в послевоенной Японии и стало одним из любимых у японцев. А сейчас рамэн завоёвывает мир. Эта серия статей включает аналитические материалы от профессионального потребителя лапши рамэн, исследования процесса расширения популярной торговой сети за границей и сравнения с традиционной кухней «васёку».