[Новости] В США растёт спрос на японский соевый соус

Фонтана, Висконсин, 11 июня (Jiji Press) – Соевый соус сёю всё шире используется в домашних хозяйствах в США.

Соединенные Штаты являются крупнейшим рынком экспорта сёю, который продолжает расти в условиях мирового бума японской кухни.

Супермаркет Mariano в пригороде Чикаго продает различные виды сёю, в том числе органические и с низким содержанием соли. Бутылка объёмом около 300 мл стоит от 2 до 3 долларов.

Особенно быстро экспорт сёю стал расти после того, как традиционная японская кухня васёку была добавлена ​​в список объектов нематериального культурного наследия ЮНЕСКО в 2013 году.

В прошлом году экспорт сёю из Японии достиг рекордного уровня в 33 564 килолитра, что почти в два раза превышает показатель 2012 года в 17 337 килолитров.