聖誕蛋糕平均飆漲325日圓＝15公分4468日圓，原材料高漲

根據帝國資料庫5日公佈的一項調查結果顯示，今年聖誕蛋糕（5號蛋糕、15公分約4至6人份大小）的平均價格為4,468日圓，比去年增加325日圓。該公司也指出，價格大幅上漲的背後是幾乎所有原物料價格飆升。隨著冠狀病毒大流行影響緩解，預期銷售增加而讓價格上漲也被認為是因素。

本次調查針對100家企業的蛋糕品牌，包括各大便利商店、西點麵包店等，其中81家企業調漲價格。其中，有20家公司銷售價格在500日圓以上的蛋糕，其中許多價格在4000至5000日圓的蛋糕在百貨公司出售。超市等商店銷售的3000日圓左右的蛋糕，價格上漲不到300日圓。

從蛋糕原料來看，截至10月份，牛奶、糖、奶油、草莓等價格較去年同月全線上漲。特別是，受到上季高致病性禽流感疫情影響，雞蛋價格仍居高不下，價格上漲29%。

聖誕蛋糕（資料照）

[Copyright The Jiji Press, Ltd.]