Stop aux clients malveillants dans les restaurants de sushis sur tapis roulant

Les restaurants de sushis sur tapis roulant (kaiten-zushi) sont en train de mettre en place de nouvelles mesures pour empêcher les mauvais comportements de certains clients, dont des vidéos ont été diffusées sur les réseaux sociaux et ont suscité l’indignation.

Exemple récent, la populaire chaîne Sushiro a été victime d’un individu léchant une bouteille de sauce soja, qui est habituellement mise à disposition sur les tables des clients.

Bouteilles de sauce soja dans un restaurant de la chaîne Sushiro

Dans une autre chaîne de kaiten-zushi, un client s’amusait à déposer du wasabi sur les sushis qui défilaient devant lui. D’autres vidéos montraient une personne qui prenait une assiette, touchait son contenu puis la reposait sur le tapis.

Ces établissements tentent de répondre à ses actes malveillants par différents moyens, comme par exemple en améliorant le système de surveillance via les caméras, faute de pouvoir recruter davantage de personnel à cause du manque de main d’œuvre.

Le client pourra aussi désormais demander aux employés de remplacer les récipients ou les ustensiles déjà posés sur sa table par de nouveaux qui ont été désinfectés.

La chaîne Sushiro a annoncé qu’elle posera sur les tapis roulant uniquement les assiettes qui ont été commandées par le client. Ainsi, le plaisir de pouvoir prendre librement les sushis qui défilent devant soi ne sera plus possible pour le moment...

Les sushis qui défilent dans les restaurants de la chaîne Kurazushi disposent tous d’une protection depuis longtemps.

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