Los jóvenes prefieren ‘soba’, los mayores ‘udon’

Udon y soba, dos fideos fáciles de digerir, preparados con sabrosos caldos. Uno de los puntos fuertes de cualquier menú es que pueden comerse con aderezos al gusto, en platos de lujo, o ser incluso comida rápida para cuando no tenemos tiempo, aliñados solo con hierbas aromáticas.

Line Research llevó a cabo una encuesta entre hombres y mujeres de entre 15 y 64 años de edad de todo el país para ver si prefieren el udon o el soba. Tras analizar las 5.255 respuestas obtenidas queda claro que el udon es el ganador, con un 55 % de encuestados (incluyendo las respuestas “Si tengo que elegir, udon”), frente al 43 % del soba.

Entre las mujeres la predilección por el udon resulta aún más evidente: un 65 % frente al 34 % del soba. En todos los grupos por edades el udon es más popular; incluso en la franja donde no lo es tanto, entre 50 y 59 años, llega al 59 %. No obstante, con la edad también aumenta el porcentaje de encuestadas que responden “Si tengo que elegir, udon”, por lo que las mayores aficionadas a este tipo de fideos son las más jóvenes.

Entre los hombres, por otro lado, un 46 % prefiere el udon y un 52 % el soba, ganador por poco. En comparación con las mujeres, la diferencia por edades queda aún más clara.

Entre los 15 y los 29 años el udon representa cerca del 60 % de las respuestas, y entre los 30 y los 39 ambos tipos de fideos quedan empatados. A partir de los 40 el soba comienza a ganar terreno, y a partir de los 50 representa el 60 % de las respuestas.

(Imagen del encabezado: PIXTA.)