日本各地扩大耐高温大米种植面积
社会 饮食 防灾
近年来酷暑天气趋于常态化,日本农户正在推进耐高温大米的种植。
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日本农林水产省发布的数据显示,2023年39个府县种植了46个对炎热天气具有较好耐受性的“耐高温大米品种”,种植面积达182869公顷,大约为10年前的2.8倍,在主食用米中的占比为14.7%,均创历史新高。
稻子原产于亚热带,日本的大米种植历史充满了与冻害的斗争,长期以来一直在开发和培育耐寒品种。1993年遭遇日照不足的冷夏,东北、关东等地纷纷发生冻害,导致不得不从泰国和美国等地紧急进口大米,引发了一场所谓的“平成年代大米风波”。
2023年产的主要耐高温品种和种植地
品种名 | 面积(公顷) | 主产地 |
---|---|---|
绢娘 | 22549 | 鸟取、岛根、冈山 |
越息吹 | 18300 | 新潟 |
艳姫 | 17823 | 宫城、山形、岛根 |
Fusakogane | 11612 | 千叶 |
栃木之星 | 8500 | 栃木 |
Akisakari | 8361 | 福井、广岛、德岛 |
Nikomaru | 7913 | 静冈、冈山、长崎 |
彩之绊 | 6900 | 埼玉 |
元气Tsukushi | 6310 | 福冈 |
佐贺日和 | 6220 | 佐贺 |
出处:农林水产省
另一方面,近段时间的大米短缺问题,主要原因在于2023年的酷暑导致大米品质下降,流通量减少。农林水产省相关负责人表示说:“随着全球日益变暖,预计今后将长期趋于高温状态,有必要培育耐高温品种和扩大种植面积。”
近年来,各个大米产地都在积极开发独具特色的品种,致力于打造品牌大米。不过,由于开发新品种的周期漫长,所以农林水产省相关负责人称,为了迅速应对酷暑,种植其他产地大米品种的情况或许会越来越多。
标题图片:PIXTA
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