الرامن يشق طريقه نحو العالمية

حقق طبق الرامن نجاحا باهراً في اليابان بعد الحرب العالمية الثانية ليصبح طبقا وطنيا من الطراز الأول. وحالياً يحقق الرامن نفس الشعبية والنجاح في شتى أنحاء العالم. تشمل هذه السلسلة من المقالات وجهات نظر لمحترفين في مجال الرامن، ودراسة لتوسع سلاسل المطاعم التي تقدم طبق الرامن في الخارج ومقارنة ذلك مع المطبخ الياباني التقليدي ”واشوكو“.