香甜美味的米飯
日本人對美味稻米的執著追求
日本人自彌生時代就開始了水稻種植，並一直將稻米作為主食。追踪稻米的品種改良、產地的種植、作為“米飯”擺上餐桌的全過程，不難看出“美味米飯”是人們不懈追求的結晶。
- 稻米盡飄香 梯田換新裝
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2010年的“日本最佳稻米大賽”上，獲得最優秀獎的並非是全國知名的品牌米，而是產於高知縣山區梯田的“土佐天空之鄉Nikomaru”。我們走訪了這一日本最好吃稻米的生產者們。
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- 讓日本米更加美味可口
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東京都內的穀物商店“Suzunobu” ，據說這裡銷售的稻米品種為日本之最。我們就稻米的挑選、蒸煮、食用方法以及美味可口的訣竅，採訪了對日本米無所不知的店主西島豐造。
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- 生產日本最優質的稻米
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日本最負盛名的優質米當屬“越光（Koshihikari）”。不過，各地紛紛出現挑戰這一名牌的新品種。其中尤為成果卓著的是北海道生產的稻米。這裡介紹的是在嚴酷氣候條件下，不斷鑽研改良種植技術的研究開發現場。
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nippon x fashion 2012 地方篇創意新穎、色調、設計獨具特色的日本時裝，不僅僅出自於設計師之手，地方產業在其間也扮演了不可或缺的角色，它們實力堅強、經得起考驗的技術，令時裝表現力倍增，韻味無窮。讓我們去生產日本特色服飾、衣料的“聖地”，窺視一番日本時裝背後的奧秘。
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